Filet mignon es un corte de bistec de carne de res tomado del extremo más pequeño del lomo, o psoas mayor de la canal de vaca, generalmente un novillo o una vaquilla. En francés, este corte siempre se llama filet de bœuf, ya que filet mignon se refiere al lomo de cerdo.
Importante:
Recuerda que el precio mostrado es aproximado. Cada pieza tiene un peso diferente.
Información nutricional
| Valores típicos |
por 100g |
| Energía |
kJ / kcal |
| Grasas |
6,3g |
| de las cuales saturadas |
gramo |
| Hidratos de carbono |
0g |
| de los cuales azúcares |
gramo |
| Fibra |
0g |
| Proteínas |
22g |
| Sal |
gramo |
Ingredientes
Información sobre alergias
