Lamsschenkel in Rode Wijn & Rozemarijnsaus
Lamsschenkel is een heerlijk middenbordservies. Mals lamsvlees in een rijke rode wijn en rozemarijnjus.
Lamsschenkel wordt ruim 5 uur sous-vide gekookt. Dit maakt het vlees sappig en mals. Geserveerd met een heerlijke rode wijn en rozemarijnjus waardoor het geheel een feestelijk tintje krijgt.
Inhoud: 8x440gr.
Kook instructies:
Ontdooiinstructies: Ontdooi een nacht in de koelkast en bewaar tot gebruik in de koelkast. Gebruik binnen 3 dagen na ontdooien. Na openen binnen 24 uur gebruiken. Niet opnieuw invriezen.
Magnetron:
Verwarm één zakje tegelijk. Prik het zakje 3 tot 4 keer door.
Uitsluitend ontdooien:
• 1900 W Magnetron: Magnetron op vol vermogen gedurende 4 minuten.
Oven:
Uitsluitend ontdooien:
• Verwijder alle verpakking voor het koken. Verwarm de oven voor op 180°C. Leg op een bakplaat en dek af met aluminiumfolie. Kook gedurende 20 minuten. Verwijder de folie en bak nog 4-6 minuten.
Alle apparaten verschillen, dit zijn slechts richtlijnen. Pas de tijden aan uw apparaat aan. Controleer of het product overal gloeiend heet is voordat u het serveert. Niet opwarmen.
Voedingsinformatie
| Typische waarden | Per 100g |
|---|---|
| Energie | 886kJ / 207kcal |
| Vetten | 11.4g |
| waarvan verzadigd | 4.9g |
| Koolhydraat | 4.7g |
| van welke suikers | 2.8g |
| Vezel | 0g |
| Eiwit | 21.4g |
| Zout | 0,73 g |
Ingrediënten:
Lamsschenkel (84%), Jus van rode wijn en rozemarijn (16%) [water, suiker, rode wijnazijn, maizena, rode wijn, tomatenpuree, lamsbouillon (lamsbouillon (lamsbeenderen, lamsvlees, lamsvet), wortel Sap, zout, gedroogde ui, antioxidant (rozemarijnextract), zout, knoflookpuree, rozemarijn, gekarameliseerde suikersiroop, tijm, gemalen zwarte peper].
Voor allergenen, zie vetgedrukte ingrediënten.
Bereidingswijze
Bewaarcondities
Frozen Products:
Store at -18ºC
Chilled Products:
Store at a temperature between 0-4ºC
Ambient product:
Store in a cool, dry place away from direct sunlight (ambient).
If indicated on the label, keep refrigerated after opening and consume within the indicated days and BBE date.